Kolumbia La Cabaña Bourbon Aji
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Kolumbia |
|---|---|
| Region: | Hulia |
| Wysokość upraw: | 1600-1700 m n.p.m. |
| Odmiana botaniczna: | Bourbon Aji |
| Obróbka: | Natural anaerobic 120h + yeast (washed) |
| Profil sensoryczny: | Suszona śliwka, suszona figa, Limoncello |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Dzięki delikatnie pikantnemu smaku miejscowa ludność nazywa tę odmianę botaniczną Bourbon Aji. Jest to stosunkowo nowa odmiana, dodatkowo producent poddał ją złożonemu, wielostopniowemu procesowi obróbki: dojrzałe wiśnie fermentowano beztlenowo 48h, następnie poddano je utlenieniu przez 12h, myto i fermentowano z drożdżami z pierwszej fermentacji. Następnie ziarno zostało nieco umyte, aby odcisnąć sok i było suszone przez około 15 dni.
Kod produktu: CRKLCB0,25
- Data palenia: 9 lipca 2024
Producent: HAYB
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
250g
Skład:
100%ARABICA
Stopień palenia:
JASNY
Zawartość kofeiny:
NISKA
Miejsce produkcji:
POLSKA
Polecana do:
METODY ALTERNATYWNE
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt
