Costa Rica Finca Šumava
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 300g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Kostaryka |
|---|---|
| Odmiana botaniczna: | Pacamara / Caturra |
| Obróbka: | Natural |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Farma Šumava de Lourdes znajduje się w Kostaryce regionie Lourdes de Naranjo, około godziny jazdy od stolicy kraju – San Jose. Jest to niezwykle ambitny projekt powstały przy współpracy czeskiego inwestora oraz doświadczonego i znanego producenta i eksportera kawy z Kostaryki – Fracisa Meny. Projekt łączy znakomite warunki klimatyczne i środowiskowe (tzw terroir) wraz z solidnym zapleczem ekonomicznym, ogromną wiedzą i doświadczeniem Francesco, zdobytą na ponad wieloletniej współpracy z wieloma plantatorami z całej Kostaryki.
Na plantacji stosowane są najnowsze technologie i cały czas wprowadzane są różne nowinki zgodnie z najnowszymi trendami w rolnictwie oraz ekologii. Na farmie dużą uwagę przywiązuje się także do zrównoważonego rozwoju, ochrony środowiska i recyklingu. Zastosowany jest między innymi system przetwarzania ścieków po płukaniu wiśni kawowca. Materiał organiczny powstały w tym procesie jest wykorzystywany jako nawóz.
Bardzo przyjemna, soczysta kawa o wyczuwalnej owocowej kwasowości i zdecydowanej słodyczy.
Uwaga: Pacamara to ponadprzeciętne duże ziarenka, może się zdarzyć, że niektóre prostsze młynki mogą mieć problem z odpowiednim przemiałem.
- Data palenia: 6 marca 2023
