TAMPERY
( ilość produktów: 21 )Proces przygotowywania kawy w ekspresie składa się z kilku ważnych etapów. Jednym z nich jest ubijanie świeżo zmielonych ziaren w urządzeniu. Niezbędnym elementem do wykonania tej czynności jest tamper. W CafeSilesia znajdą Państwa ubijak do kawy najwyższej jakości.
Tamper do ubijania kawy
Posiadanie wysokiej jakości ubijaka do kawy to podstawa dobrze przygotowanego espresso w ekspresie kolbowym. Przedmiot służy bowiem do równomiernego rozprowadzenia zmielonych ziaren, co wpływa na jednorodność przepływu esencji w urządzeniu. Odpowiednio ubita kawa za pomocą tampera sprawia, że woda może wydobyć z mieszanki najlepsze walory smakowe i aromatyczne.
Tamper zbudowany jest z dwóch elementów: uchwytu i podstawy. Rączka umożliwia wygodne operowanie ubijakiem do kawy, natomiast spód służy bezpośrednio do ubijania ziaren. Aby zapewnić sobie możliwie najlepsze działanie tampera, warto zadbać o właściwości obu elementów.
- Podstawa tampera do kawy – ze względu na to, że jest on przykładany do portafiltra w kolbie, w którym znajdują się zmielone ziarna, należy odpowiednio dobrać jego rozmiar i kształt. W zależności od tego, jaki ekspres się posiada, taką podstawę należy do niego dopasować. Najbardziej popularne wymiary to tampery o średnicach: 49 mm, 51 mm, 56 mm, 58 mm. Istotne, aby podstawa ubijaka do kawy miała równomierną powierzchnię.
- Rączka – inaczej zwana uchwytem, stanowi pomoc w trakcie dociskania podstawy tampera do kolby. Ważne, aby była ona wykonana z trwałego materiału. Uchwyt powinien być również odpowiednio wyprofilowany. Ergonomia pozwala na wygodne użytkowanie urządzenia służącego do ubijania kawy.
Dobór tampera do kawy – klucz do idealnego espresso
Wybór idealnego tampera do kawy to nie lada wyzwanie, ale jest kluczowy dla prawidłowego ubijania kawy i uzyskania najlepszego smaku espresso. Dobór tampera do kawy powinien być dokonany z uwzględnieniem kilku istotnych czynników. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na rozmiar podstawy – powinien on idealnie pasować do kolby ekspresu, co gwarantuje równomierne ubijanie kawy. Ważne jest również, aby rączka tampera była wygodna i umożliwiała pewny chwyt, co przekłada się na efektywność pracy.
Jaki tamper wybrać – materiał i waga
Wybór materiału, z którego wykonany jest tamper, ma znaczenie nie tylko estetyczne, ale również praktyczne. Stal nierdzewna to popularny wybór ze względu na trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości. Drewniane rączki zapewniają natomiast ciepły, naturalny wygląd i są przyjemne w dotyku. Waga tampera również odgrywa rolę – cięższy tamper ułatwia równomierne i dokładne ubijanie kawy, co jest kluczowe dla uzyskania idealnego smaku espresso.
Efektywny tamper – ergonomia i funkcjonalność
Ergonomia tampera do kawy jest niezbędna dla komfortu pracy baristy. Rączka powinna być odpowiednio wyprofilowana, aby zapewnić pewny chwyt i umożliwić stosowanie odpowiedniego nacisku podczas ubijania. Niektóre tampery wyposażone są w dodatkowe funkcje, takie jak regulacja siły nacisku, co pozwala na jeszcze precyzyjniejsze dostosowanie do indywidualnych preferencji i technik pracy. Wysokiej jakości tamper to taki, który łączy w sobie ergonomię, funkcjonalność i estetykę.
Prawidłowe ubijanie kawy – technika i narzędzia
Prawidłowe ubijanie kawy jest nieodłącznym elementem przygotowywania espresso. Technika ubijania ma ogromny wpływ na smak i jakość naparu. Kluczowe jest równomierne rozprowadzenie kawy w kolbie i stosowanie odpowiedniego nacisku, co zapewnia równomierny przepływ wody przez kawę. Do osiągnięcia idealnego efektu niezbędne są odpowiednie narzędzia – wysokiej jakości tamper oraz dystrybutor do kawy, który pozwala na jeszcze lepsze rozłożenie zmielonych ziaren przed ubiciem.
Wybór idealnego tampera – na co zwrócić uwagę
Wybór idealnego tampera powinien być podyktowany nie tylko rozmiarem i materiałem, ale również indywidualnymi preferencjami baristy. Ważne, aby narzędzie było dopasowane do wielkości dłoni i umożliwiało komfortową pracę. Warto zwrócić uwagę na opinie innych użytkowników i ewentualnie przetestować kilka modeli przed podjęciem ostatecznej decyzji. Dobry tamper to inwestycja w jakość przygotowywanego espresso i satysfakcję z pracy.
Tampery w sklepie Cafe Silesia
Każdy tamper, niezależnie od tego, czy korzysta się z niego w zaciszu domowym, czy w profesjonalnej kawiarni, powinien być ciężki. Najlepiej sprawdzają się ubijaki do kawy, które wykonane są ze stali nierdzewnej. Zapewnia to odpowiedni nacisk tampera na zmielone ziarna. Taki materiał sprawia również, że urządzenie jest niezwykle estetyczne. Należy bowiem podkreślić, iż akcesoria, jakie znajdują się na blacie roboczym, powinny charakteryzować się nie tylko wysoką funkcjonalnością, ale i pięknym designem.Elegancki wygląd tampera sprawi, że narzędzie stanie się bardzo atrakcyjnym elementem obowiązkowego wyposażenia każdego baristy.
Szeroki wybór tamperów w ofercie Cafe Silesia pozwala na znalezienie ubijaka do kawy dostosowanego do indywidualnych preferencji oraz sposobu przyrządzania espresso. Sklep oferuje również dostęp do dystrybutorów do kawy, które doskonale uzupełniają tamping, usprawniając pracę baristów.
Tamper w ofercie sklepu Cafe Silesia – znajdź ubijak do kawy dostosowany do Twoich potrzeb.
MOTTA Tamper (58,5 mm) LIGHTNING CZARNY
Tamper o średnicy 58,5 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta. Bardzo solidnie wykonany.
Góra tampera w kolorze czarnym, wykonana z aluminium. Podstawa płaska, wykonana ze stali nierdzewnej.
Wyprodukowana przez fabrykę Metallurgica Motta S.r.l. w miejscowości Omenga (nad pięknym jeziorem Orta).
MOTTA Tamper (58 mm) czarny płaski
Tamper o średnicy 58 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta. Bardzo solidnie wykonany.
Rękojeść drewniana w kolorze czarnym. Podstawa płaska, wykonanana ze stali nierdzewnej.
Wyprodukowana przez fabrykę Metallurgica Motta S.r.l. w miejscowości Omenga (nad pięknym jeziorem Orta).
MOTTA Tamper (57 mm) Aluminiowy
Tamper o średnicy 57 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta. Wykonany został z jednego kawałka wypolerowanego aluminium.
Tamper został wyprodukowany przez fabrykę Metallurgica Motta S.r.l. w miejscowości Omenga (nad pięknym jeziorem Orta).
JOE FREX - tamper Elegance Walnut
Tamper do kawy o średnicy 58 mm.
Podstawowe akcesorium każdego baristy - zarówno profesjonalistów, jak i domowych miłośników espresso. Tamper służy do ubicia i wyrównania powierzchni zmielonej kawy w portafiltrze. Precyzja wykonania podstawy zapewnia równy tamping, dzięki czemu ekstrakcja przebiega równomiernie, co skutkuje znakomitym espresso za każdym razem.
Rękojeść została wykonana z ciemnego drzewa orzecha włoskiego. Montowana jest z podstawą za pomocą gwintu.
Tamper pasuje do sitek w gastronomicznych i półprofesjonalnych ekspresach do kawy o średnicy grupy 58mm
JOE FREX - tamper Elegance Beech czarny
Tamper do kawy o średnicy 58 mm.
Podstawowe akcesorium każdego baristy - zarówno profesjonalistów, jak i domowych miłośników espresso. Tamper służy do ubicia i wyrównania powierzchni zmielonej kawy w portafiltrze. Precyzja wykonania podstawy zapewnia równy tamping, dzięki czemu ekstrakcja przebiega równomiernie, co skutkuje znakomitym espresso za każdym razem.
Rękojeść została wykonana z ciemnego drzewa bukowego. Montowana jest z podstawą za pomocą gwintu.
Tamper pasuje do sitek w gastronomicznych i półprofesjonalnych ekspresach do kawy o średnicy grupy 58mm
JOE FREX - tamper Classic Walnut
Tamper do kawy o średnicy 58 mm.
Podstawowe akcesorium każdego baristy - zarówno profesjonalistów, jak i domowych miłośników espresso. Tamper służy do ubicia i wyrównania powierzchni zmielonej kawy w portafiltrze. Precyzja wykonania podstawy zapewnia równy tamping, dzięki czemu ekstrakcja przebiega równomiernie, co skutkuje znakomitym espresso za każdym razem.
Rękojeść została wykonana z ciemnego drzewa orzecha włoskiego. Montowana jest z podstawą za pomocą gwintu.
Tamper pasuje do sitek w gastronomicznych i półprofesjonalnych ekspresach do kawy o średnicy grupy 58mm
MOTTA Tamper (51 mm) brązowy płaski
Tamper o średnicy 51 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta.
Bardzo solidnie wykonany.
Rękojeść drewniana w kolorze brązowym.
Podstawa płaska, wykonana ze stali nierdzewnej.
Wyprodukowana przez fabrykę Metallurgica Motta S.r.l. w miejscowości Omenga (nad pięknym jeziorem Orta).
Dystrybutor do kawy JOE FREX Leveler Palisander 58mm
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Uchwyt został wykonany z drewna palisandru z wyraźnymi słojami, nadając dystrybutorowi klasycznego, stylowego wyglądu.
Głębokość jest regulowana przy pomocy podstawek dystansowych, co umożliwia dopasowanie dystrybutora do różnych sitek i kolb.
Dystrybutor przeznaczony jest do sitek gastronomicznych oraz półprofesjonalnych o średnicy 58mm.
MOTTA Tamper (49 mm) czarny
Tamper o średnicy 49 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta. Bardzo solidnie wykonany.
Rękojeść drewniana w kolorze czarnym.
Podstawa płaska, wykonana ze stali nierdzewnej.
MOTTA Tamper (58 mm) Aluminiowy EASY
Tamper o średnicy 58 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta. Wykonany został z jednego kawałka wypolerowanego aluminium.
Wysokość tampera wynosi 75 mm, średnica podstawy wynosi 58 mm (jest płaska).
Tamper został wyprodukowany przez fabrykę Metallurgica Motta S.r.l. w miejscowości Omenga (nad pięknym jeziorem Orta).
MOTTA Tamper (58 mm) brązowy płaski
Tamper o średnicy 58 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta. Bardzo solidnie wykonany.
Rękojeść drewniana w kolorze brązowym. Podstawa płaska, wykonanana ze stali nierdzewnej.
Wyprodukowana przez fabrykę Metallurgica Motta S.r.l. w miejscowości Omenga (nad pięknym jeziorem Orta).
MOTTA Tamper Competition (58,4 mm) czarny
Profesjonalny tamper o średnicy 58,4 mm, wyprodukowany we Włoszech przez firmę Motta.
Precyzja wykonania oraz lepsze dopasowanie do gastronomicznych portafiltrów, sprawiają że tamper Motta Competition pozwala na jeszcze lepsze wyrównanie powierzchni kawy w sitku. Zapobiega przede wszystkim zostawaniu nieubitej kawy przy brzegach sitka. Dzięki temu ograniczony jest tzw. efekt "kanalikowania", co przekłada się na bardziej równomierną ekstrakcję oraz powtarzalność espresso.
Tamper Motta Competition posiada polerowaną, płaską podstawę ze stali nierdzewnej, o średnicy 58,4 mm, oraz ergonomiczną rękojeść z drewna w kolorze czarnym.
Dystrybutor do kawy MOTTA Leveling Tool 58mm czarny
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Dystrybutor przeznaczony jest do sitek gastronomicznych oraz półprofesjonalnych o średnicy 58mm.
Dystrybutor do kawy MOTTA Leveling Tool 58,5 mm czarny
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Dystrybutor przeznaczony jest do sitek gastronomicznych oraz półprofesjonalnych o średnicy 58mm. Dzięki zwiększonej średnicy, zapewnia równą dystrybucję na całej powierzchni kawy, do samych krawędzi sitka.
Dystrybutor do kawy JOE FREX Leveler czarny 58mm
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Uchwyt został wykonany z anodyzowanego na czarno aluminium, co nadaje dystrybutorowi nowoczesnego, eleganckiego wyglądu. Podstawa wykonana jest ze stali nierdzewnej.
Głębokość jest regulowana poprzez wykręcenie lub wkręcenie podstawy. Nakrętka kontrująca zapobiega przypadkowej zmianie ustawienia.
Dystrybutor przeznaczony jest do sitek gastronomicznych oraz półprofesjonalnych o średnicy 58mm.
Bezzera tamper z drewnianą rączką 58mm
Tamper do kawy o średnicy 58 mm.
Podstawowe akcesorium każdego baristy - zarówno profesjonalistów, jak i domowych miłośników espresso. Tamper służy do ubicia i wyrównania powierzchni zmielonej kawy w portafiltrze. Precyzja wykonania podstawy zapewnia równy tamping, dzięki czemu ekstrakcja przebiega równomiernie, co skutkuje znakomitym espresso za każdym razem.
Rękojeść została wykonana z ciemnego drzewa o wyraźnych słojach. U góry wygrawerowane zostało logo marki Bezzera.
Tamper pasuje do sitek w gastronomicznych i półprofesjonalnych ekspresach do kawy o średnicy grupy 58mm.
JOE FREX - dystrybutor igłowy (WDT)
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Technika WDT pozwala pozbyć się grudek i ułatwia wyrównywanie gęstości kawy w sitku kolby. Rezultatem jest bardziej równomierna ekstrakcja. Po zmieleniu kawy wystarczy sięgnąć po dystrybutor igłowy i zamieszać kawę. Dzięki temu w kolbie kawa rozłoży się równomiernie i lekko się spuszy. Następnie należy użyć tampera.
BZ dystrybutor kawy
Dystrybutor o średnicy 58,5 mm.
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Pasuje do sitek Bezzera 58mm.
Bezzera igiełkowy dystrybutor / rozbrylacz do kawy
Profesjonalne narzędzie do dystrybucji kawy w sitku. Znakomicie uzupełnia tamping ułatwiając i przyspieszając pracę baristy. Zapewnia równą dystrybucję kawy w sitku przed tampingiem. Przekłada się to na równomierną i powtarzalną ekstrakcję.
Technika WDT pozwala pozbyć się grudek i ułatwia wyrównywanie gęstości kawy w sitku kolby. Rezultatem jest bardziej równomierna ekstrakcja. Po zmieleniu kawy wystarczy sięgnąć po dystrybutor igłowy i zamieszać kawę. Dzięki temu w kolbie kawa rozłoży się równomiernie i lekko się spuszy. Następnie należy użyć tampera.
Dystrybutor igiełkowy Bezzera składa się z właściwej część dystrybucyjnej i podstawki, w którą wkręca się dystrybutor po użyciu. Podstawa wyłożona jest drobnymi szczoteczkami, które pomagają utrzymać higienę akcesorium.
