Neapol jest miejscem wyjątkowym na kawowej mapie Włoch. Pośród miliona wąskich uliczek, znaleźć można niemal tyle samo kawiarenek. W każdej z nich małą czarną podaje barista, który wynalazł swój własny, absolutnie unikatowy przepis na kofeinowy napój. Tym, co na ogół odróżnia kawę serwowaną w tym południowym mieście jest inny sposób palenia ziaren, w efekcie czego jej smak jest intensywniejszy, mocniejszy. Wiele osób twierdzi, że to właśnie w tym rejonie można wypić najlepsze espresso na świecie. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować choć trochę przybliżyć się do ideału. Otóż w jednej z prowincji Neapolu, a mianowicie Boscoreale istnieje palarnia Izzo, której kawy dostępne są w naszym sklepie internetowym.
Izzo GOLD
kawa ziarnista
opakowanie 250g
Najważniejsze cechy
Skład: 100% ARABICA
Zawartość kofeiny: niska
Stopień palenia: ciemny
Najlepsze metody parzenia
Ekspres automatyczny: 20%
Ekspres kolbowy: 80%
kawiarka: 70%
Ekspres przelewowy: 40%
Miejsce palenia
Anagni, Lacjum
Profil smakowy
Izzo Gold to mieszanka najlepszych ziaren arabiki. Charakteryzuje się zmniejszoną kwasowością oraz goryczą, uzyskaną dzięki specjalnej metodzie palenia – wysokiej temperaturze, oraz czasie palenia około 18 minut.
Izzo Gold idealnie nadaje się do aromatycznego espresso, ale sprawdzi się też znakomicie jako baza do kaw mlecznych, jak cappuccino czy latte.
Kod produktu: 04.05. IZGOL0.25
- Data palenia: 18 października 2023
Producent: IZZO
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
250g
Skład:
100%ARABICA
Stopień palenia:
CIEMNY
Zawartość kofeiny:
NISKA
Miejsce produkcji:
WŁOCHY - LACJUM
Polecana do:
EKSPRES KOLBOWY
Opinie o kawa Izzo GOLD 250g ziarnista
5.00
Liczba wystawionych opinii: 3
53
40
30
20
10
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Ziarna kawy dorodne i ładnie połyskujące się.
Ziarna są bardzo suche w związku z tym do portiltra wagowo wchodzi mniej.
Uwaga dla kawoszy posiadających ekspres ciśnieniowy jedynie z filtrem typu crema - nie uzyskacie dobrego espresso.
Ja posiadam już ekspres Rancilio Silvia i przy zmieleniu w dobrym młynku wychodzi świetne espresso. Przy odpowiednim ustawienia przemiału napar jest z delikatną goryczką, a po wypiciu pozostawia długi ogon orzeźwiającego smaku.
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Kawa bardzo charakterystyczna dla południowej Italii. Tylko dla fanów mocno palonych mieszanek. Trudno trafić z ustawieniem młynka ... ale jak już się trafi to absolutna rewelacja. Nie doszukacie się tu "kwiatów" i "kwasowości", za to słodycz afryki w pełnej krasie . Po podwójnym espresso mam ochotę na następne :).
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt