Neapol jest miejscem wyjątkowym na kawowej mapie Włoch. Pośród miliona wąskich uliczek, znaleźć można niemal tyle samo kawiarenek. W każdej z nich małą czarną podaje barista, który wynalazł swój własny, absolutnie unikatowy przepis na kofeinowy napój. Tym, co na ogół odróżnia kawę serwowaną w tym południowym mieście jest inny sposób palenia ziaren, w efekcie czego jej smak jest intensywniejszy, mocniejszy. Wiele osób twierdzi, że to właśnie w tym rejonie można wypić najlepsze espresso na świecie. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować choć trochę przybliżyć się do ideału. Otóż w jednej z prowincji Neapolu, a mianowicie Boscoreale istnieje palarnia Izzo, której kawy dostępne są w naszym sklepie internetowym.
Izzo SILVER
kawa ziarnista
opakowanie 250g
Najważniejsze cechy
Skład: 92% ARABICA / 8% ROBUSTA
Zawartość kofeiny: niska
Stopień palenia: ciemny
Najlepsze metody parzenia
Ekspres automatyczny: 20%
Ekspres kolbowy: 80%
kawiarka: 70%
Ekspres przelewowy: 30%
Miejsce palenia
Anagni, Lacjum
Profil smakowy
Izzo Silver to znakomita mieszanka najlepszych ziaren arabiki z niewielkim dodatkiem robusty. Gorycz w tej kawie jest mocno ograniczona dzięki paleniu w średniej temperaturze przez około 18 minut.
Izzo Silver doskonale sprawdzi się jako baza do kaw mlecznych – jak cappuccino czy latte – z dobrze wyczuwalnym smakiem kawy. Znakomicie nadaje się również do przyrządzenia aromatycznego nepolitańskiego espresso.
Kod produktu: 04.06. IZSIL0.25
- Data palenia: 10 października 2023
Producent: IZZO
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
250g
Skład:
92%ARABICA 8%ROBUSTA
Stopień palenia:
CIEMNY
Zawartość kofeiny:
ŚREDNIA
Miejsce produkcji:
WŁOCHY - LACJUM
Polecana do:
EKSPRES KOLBOWY
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt