Wysokiej klasy, nowoczesny, automatyczny młynek kawy do zastosowań domowych. Wyprodukowany został przez firmę FIORENZATO M.C. s.r.l. (PERAGA di VIGONZA (PD), Włochy).
Młynek przystosowany jest zarówno do mielenia kawy do espresso jak i do kawiarki oraz metod przelewowych, w każdym zakresie oferując znakomitą jakość przemiału.
Obudowa wykonana została z solidnego odlewu z aluminium pomalowanego na kolor biały z matowym wykończeniem (Arctic White Matt).
Kompaktowa obudowa i uniwersalne przeznaczenie sprawiają, że młynek Fiorenzato Allground jest znakomitym młynkiem do domu. Mimo niewielkich rozmiarów, młynek oferuje jakość znaną ze sprzętów klasy gastronomicznej.
Serce młynka stanowią płaskie żarna o średnicy 64mm wykonane ze stali m340 z powłoką TiAICN zwiększającą trwałość żaren. Żarna zostały specjalnie zaprojektowane, aby zapewnić maksymalną wydajność pracy. Wielkość żaren i precyzja ich wykonania zapewnia dużą wydajność i równy przemiał co w dużym stopniu przekłada się na smak naparu. Powłoka TiAICN zawierająca tytan zapewnia bardzo dużą wytrzymałość żaren (ok. 1600 kg kawy!).
Obsługa młynka jest niezwykle prosta. Odbywa się przy pomocy wyraźnego podświetlanego panelu dotykowego. Panel automatycznie dostosowuje funkcje do wybranego zakresu mielenia: espresso, moka oraz kawa przelewowa.
Dla zakresu espresso, młynek oferuje możliwość zaprogramowania pojedynczej oraz podwójnej porcji mielonej kawy oraz dozowanie manualne.
Młynek oferuje mikrometryczną, niezwykle dokładną regulację grubości mielenia w szerokim zakresie. Odbywa się ona przy pomocy wygodnego, szerokiego pierścienia umieszczonego pod hoperem. Na pierścieniu regulacyjnym została naniesiona skala ułatwiająca uzyskanie pożądanej grubości przemiału. Zakres regulacji obejmuje grubość przemiału przeznaczoną do różnych metod parzenia – od kawy po turecku do prasy francuskiej.
Specjalnie zaprojektowany wylot z komory mielenia, sprawia, że młynek charakteryzuje się bardzo małą retencją. Młynek został także wyposażony w blaszkę rozbrylającą zapobiegającą powstawaniu grudek mielonej kawy. Wylot może być z łatwością zdemontowany w celu wyczyszczenia.
Dodatkowo młynek posiada specjalny regulowany uchwyt pozwalający zamocować portafilter podczas mielenia. Widełki pokryte są gumą, co zabezpiecza kolbę przed uszkodzeniem.
W zestawie znajduje się również zbiornik na kawę mieloną, dopasowany do wylotu oraz uchwytu na kolbę, co zapobiega rozsypywaniu kawy na boki.
Górne żarno może być w łatwy sposób zdemontowane w celu wyczyszczenia komory mielenia. Brak wewnętrznego gwintu zapobiega dostawaniu się drobinek kawy, które mogły uniemożliwić lub utrudnić regulację grubości mielenia.
Specjalnie zaprojektowana komora mielenia, pozwoliła również znacząco obniżyć retencję młynka.
| Żarna |
Płaskie ø64 mm stal m340 Red Speed (powłoka TiAICN) |
|---|---|
| Żywotność żaren | ok. 1600 kg kawy |
| Wydajność młynka | do 1kg /dzień |
| Mikrometryczna regulacja grubości mielenia | ✓ |
| Bezstopniowa regulacja grubości mielenia | ✓ |
| Prędkość |
1400 obrotów na minutę (RPM)(50 Hz) 1600 obrotów na minutę (RPM)(60 Hz) |
| Pojemność hoppera: | 0,25 kg |
| Zbiornik na kawę mieloną | ✓ |
| Wymiary |
wysokość: 442 mm szerokość: 169 mm głębokość: 240 mm |
| Waga | 9 kg |
| Moc | 250 W |
| Napięcie | 230 V |
Firma Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem marki FIORENZATO w Polsce.
