Model Dream stanowi niejako symbol marki Ascaso. Jest to nowa, ulepszona wersja wysokiej klasy ekspresu domowego, który cieszy się uznaniem w domach na całym świecie. Wersja z wbudowanym kontrolerem PID otwiera przed domowymi baristami zupełnie nowe możliwości parzenia kawy.
Każda sztuka jest wykonywana ręcznie z ogromną starannością w Barcelonie – od polerowania poszczególnych części po składanie całej maszyny. Dzięki temu otrzymujemy produkt naprawdę wyjątkowy i ekskluzywny. Obudowa wykonana jest z polerowanego aluminium wykończonego wysokiej jakości lakierem, podobnym do tego stosowanego w samochodach Formuły 1 oraz łodziach. Pokrętło zaworu pary oraz portafilter zostały wykończone eleganckim drewnem bukszpanu. Szeroki wybór kolorystyczny, kompaktowe rozmiary oraz wysoka jakość wykonania, sprawiają, że Ascaso Dream stanie się ozdobą każdego wnętrza.
Oryginalny design, nawiązujący do klasycznych ekspresów do kawy, jest dziełem Marc’a Aranyo. Znakomicie udało mu się połączyć nowoczesne rozwiązania technologiczne z modnym stylem retro.
Mimo niewielkich rozmiarów ekspres oferuje profesjonalne rozwiązania, które pozwolą nam cieszyć się znakomitym espresso, a także szerokim wachlarzem innych specjałów kawowych w domowym zaciszu.
Serce ekspresu stanowi wysokiej klasy termoblok, który zapewnia stabilność termiczną a także zawsze świeżą porcję wody do każdej zaparzanej kawy.
Został on dodatkowo pokryty izolacją cieplną co pozwala uzyskać jeszcze większą stabilność termiczną grupy zaparzającej.
Układ wody w termobloku, wykonany jest ze stali nierdzewnej, która nie przedostaje się do wody, co sprawia że jest najlepszym materiałem do kontaktu z wodą pitną. Termoblok jest również rozwiązaniem łatwym w użytkowaniu i konserwacji.
Za równą ekstrakcję kawy odpowiada wysokowydajna, cicha pompa o maksymalnym ciśnieniu 20 Bar. Zawór rozprężny OPV z możliwością regulacji z zewnątrz umożliwia dokładne ustawienie ciśnienia nawet w trakcie ekstrakcji. Wbudowany manometr pozwala na precyzyjną kontrolę ciśnienia co pozwala wydobyć z kawy maksimum aromatu.
Ekspres Dream PID został wyposażony w kontroler PID, oraz dodatkowy wyświetlacz, co otwiera przed nami szereg możliwości znanych z ekspresów profesjonalnych. Miedzy innymi:
Ustawianie temperatury z dokładnością do 1°C
Elektroniczna kontrola pary
Funkcja Stand-by
Licznik czasu zaparzania
Zaprogramowana pre-infuzja (od 0 do 5 sekund)
Dzięki zastosowaniu przepływomierza, umożliwia objętościowe zaprogramowanie 2 różnych doz wody.
Grupa zaparzająca o średnicy 60 mm wykonana jest w całości z bezołowiowego mosiądzu i stali nierdzewnej. Wysoka jakość komponentów zapewnia długą, bezawaryjną pracę. Grupa zaparzająca objęta jest 5 letnią gwarancją.
Zastosowanie zaworu trójdrożnego pozwala uniknąć przeparzenia kawy dając nam bardziej precyzyjną kontrolę nad procesem ekstrakcji. Eliminuje także kapanie resztek naparu z portafiltra po zakończeniu parzenia kawy.
Aby zapewnić wszechstronność ekspresu Dream, w zestawie znajdują się 2 rodzaje wylewek (pojedyncza oraz podwójna).oraz aż 5 różnych sitek do portafiltra (2 do kawy zmielonej bezpośrednio przed zaparzeniem do uzyskania najlepszych rezultatów, 2 do stosowania kawy zmielonej zakupionej w sklepie, oraz do saszetek ESE). Sitka wykonane są niezwykle precyzyjnie – maksymalna różnica średnicy otworów to jedynie 0,02 mm. Specjalnie dobrany, piramidalny kształt otworów i kąt 94° znacząco zmniejszają prawdopodobieństwo osadzania się kawy i zatykania otworów, co zapewnia równą i powtarzalną ekstrakcję.
System mleczny wyposażony jest w profesjonalny zawór pary, który jest bardzo trwały, a także łatwy w konserwacji i naprawie. Termoblok zapewnia stałe ciśnienie pary przez cały proces spieniania mleka, a profesjonalna dysza spieniająca z izolacją teermiczną, sprawia, że z łatwością spienimy mleko do doskonałego cappuccino.
Wierzch ekspresu znakomicie nadaje się do przechowywania filiżanek. Zastosowany w ekspresie elektryczny podgrzewacz sprawia, że będą one ciepłe, co sprawi że nasza kawa nie straci temperatury zaraz po zaparzeniu.
Druciana tacka ociekowa wraz ze zbiornikiem ze stali nierdzewnej, mogą być w łatwy sposób wyjęte i wyczyszczone co ułatwia utrzymanie ekspresu w czystości.
Całości dopełnia dołączony do zestawu, profesjonalny aluminiowy tamper, dzięki któremu robienie kawy będzie jeszcze prostsze i przyjemniejsze oraz podświetlany zbiornik na wodę.
Dane techniczne
Moc
1100 W
Napięcie
230 V
Obudowa
Aluminium
Zbiornik na wodę
1,3 l
Podświetlany zbiornik na wodę
✓
Wskaźnik poziomu wody
✓
Grupa zaparzająca
ø60mm, Mosiądz bezołowiowy
Ciśnienie pompy
regulowane przez zawór OPV (max. 20 Bar)
System grzewczy
termoblok
Izolacja termiczna termobloku
✓
Temperatura zaparzania kawy
regulowana przez PID
Dysza spieniająca
360º, stal nierdzewna, izolowana termicznie
Temperatura pary
regulowana przez PID
Elektryczny podgrzewacz filiżanek
✓
Kontroler PID
✓
Objętościowe programowanie dozy
✓
Regulowany zawór rozprężny OPV
✓
Drewniane wykończenie
✓
Szerokość
245 mm
Wysokość
345 mm
Głębokość
280 mm
Waga
10Kg
Dołączone akcesoria
Aluminiowy Tamper 57mm
Miarka do kawy
2 sitka do portafiltra do stosowania kawy mielonej bezpośrednio przed zaparzeniem
2 sitka creama do kawy mielonej kupionej w sklepie
Wybór ekspresu ciśnieniowego do domowego użytku to nie lada wyzwanie. Zazwyczaj jest to spora inwestycja, dlatego zakup takiego sprzętu powinien być poprzedzony pewnym rozeznaniem na rynku ekspresów, a także wnikliwą lekturą specyfikacji technicznej urządzenia. Niejednokrotnie pomocne bywają opinie innych użytkowników oraz recenzje, które mogą wpłynąć na ostateczną decyzję o zakupie. Jeżeli właśnie przymierzacie się do zakupu ekspresu do kawy, sprawdźcie, naszym zdaniem, najlepsze ekspresy do kawy, które mogą zagościć w Waszej kuchni, by cieszyć oko i kubki smakowe.
