Jakie cechy wyróżniają najlepsze ekspresy do kawy?

Wybór ekspresu ciśnieniowego do domowego użytku to nie lada wyzwanie. Zazwyczaj jest to spora inwestycja, dlatego zakup takiego sprzętu powinien być poprzedzony pewnym rozeznaniem na rynku ekspresów, a także wnikliwą lekturą specyfikacji technicznej urządzenia. Niejednokrotnie pomocne bywają opinie innych użytkowników oraz recenzje, które mogą wpłynąć na ostateczną decyzję o zakupie. Jeżeli właśnie przymierzacie się do zakupu ekspresu do kawy, sprawdźcie, naszym zdaniem, najlepsze ekspresy do kawy, które mogą zagościć w Waszej kuchni, by cieszyć oko i kubki smakowe.

Najlepsze ekspresy do kawy – czym się kierować?

Ekspres do kawy to urządzenie, na które decyduje się coraz więcej osób. Przyczyna jest banalnie prosta – każdy chce się cieszyć smakiem doskonałej kawy również w domu. Ziarna dobrej jakości to tylko połowa sukcesu, bez odpowiedniego ekspresu trudno nam będzie przygotować z nich satysfakcjonujące espresso lub smaczne cappuccino.

Przed zakupem warto odpowiedzieć sobie na fundamentalne pytanie – jaką kawę najbardziej lubimy? Jeżeli preferujemy kawy wyłącznie czarne, obejdziemy się bez systemu spieniającego mleko. Jeśli jednak lubimy od czasu do czasu sięgnąć po cappuccino bądź caffè latte lub miewamy gości, których chcemy poczęstować kawą mleczną, lepszym wyborem będzie ekspres z dyszą spieniającą, lub z wbudowanym automatycznym systemem mlecznym.

Ważna jest nie tylko kawa, lecz także nasze oczekiwania względem ekspresu oraz wygoda jego obsługi. Ekspresy kolbowe to wybór bardziej doświadczonych kawoszy, którzy chcą mieć wpływ na ostateczny smak kawy, a więc eksperymentują i podejmują niezliczone próby, by uzyskać doskonałe espresso i idealnie spienione mleko przy pomocy dyszy. Wprawdzie nie jest to maszyna prosta w obsłudze, wymaga więcej cierpliwości i doświadczenia, ale w odpowiednich rękach spełni wszystkie oczekiwania. Jednak nie każdy ma ochotę na te kawowe rytuały, dlatego z odsieczą przybywają ekspresy automatyczne, uzbrojone w szereg programów, wbudowany młynek do kawy, zintegrowany system mleczny, filtr do wody, a nawet możliwość sparowania ze smartfonem. Wystarczy kilka kliknięć, by taki ekspres przygotował pyszną kawę, za każdym razem równie dobrą.

Ekspresy ASCASO – gdy design spotyka się z jakością

Historia hiszpańskich ekspresów Ascaso sięga lat 60. ubiegłego wieku. Wówczas specjalizowała się w produkcji części do ekspresów do kawy, dzisiaj uważana jest za jednego z wiodących producentów wysokiej jakości ekspresów ciśnieniowych.

Ascaso ma w swojej ofercie wiele ekspresów ciśnieniowych, w tym te przeznaczone dla profesjonalnej gastronomii, jednak najbardziej rozpoznawalny jest kultowy model Ascaso Dream, który wyróżnia się designem w stylu retro. Każde urządzenie jest wykonywane ręcznie, przy użyciu wysokiej jakości materiałów i komponentów. Obudowa to polerowane aluminium, wykończone wytrzymałym lakierem, podobnym do tych stosowanych w samochodach Formuły 1, natomiast do wykończenia pozostałych elementów wykorzystano stal nierdzewną, bezołowiowy mosiądz i drewno. Szeroka paleta kolorystyczna w połączeniu z nienagannym wykonaniem i charakterystyczną stylistyką sprawiają, że jest to ekspres, który będzie ozdobą każdej kuchni.

Sercem modeli ekspres do kawy Ascaso Dream Zero i ekspres do kawy Ascaso Dream PID jest izolowany termoblok ze stali nierdzewnej, zapewniający stabilność termiczną urządzenia, a także wysokowydajna i cicha pompa o maksymalnym ciśnieniu 20 Bar. Do każdego z nich dołączono zestaw 2 wylewek i 5 różnych, precyzyjnych sitek do portafiltra, które zapewniają powtarzalną ekstrakcję. Ekspresy wyposażono również w trwały i łatwy w konserwacji system mleczny. Ponadto model Ascaso Dream PID posiada wbudowany system PID z dodatkowym wyświetlaczem, aby mieć jeszcze lepszą kontrolę nad temperaturą wody i ekstrakcją.

Ekspresy BEZZERA – kawa jak z kawiarni

Marki Bezzera nikomu nie trzeba przedstawiać. Pierwszy ekspres tej firmy zaprezentowano w 1906 roku podczas Międzynarodowych Targów w Mediolanie. Od tego momentu minęło ponad 100 lat, a ekspresy Bezzera nadal są wyznacznikiem wysokiej jakości w tej branży. Ich sprzęty znajdziemy w wielu kawiarniach i lokalach gastronomicznych, ale wiele z nich sprawdzi się też w domu.

Przykładem takiego ekspresu do kawy jest Bezzera BZ10, stosunkowo niewielkie urządzenie o ogromnym potencjale i wzornictwie łączącym nowoczesność z tradycją. Korpus ekspresu wykonano z polerowanej stali nierdzewnej AISI 304. W środku znajdziemy mosiężny bojler o pojemności 1,5 litra oraz wymiennik ciepła, co pozwala na jednoczesne przygotowanie espresso i spienianie mleka. Ekspres wyposażono w dźwignię, którą kontroluje się proces parzenia, a także pompę wibracyjną i profesjonalną grupę typu BZ. Uwagę zwraca precyzja wykonania poszczególnych elementów - portafiltra, pokręteł zaworów, dyszy spieniającej. Ten ekspres to prawdziwe cacko i gwarancja wyśmienitej kawy!

Model Bezzera Magica S PID również jest wart uwagi. Charakteryzują go zbliżone parametry, co przy opisanym wyżej modelu (ten ekspres ma nieco większy, bo dwulitrowy bojler), jednak Magica została dodatkowo wyposażona w system kontroli temperatury PID, co realnie zwiększa wpływ na warunki parzenia kawy. Jego nieco surowy design sprawdzi się w industrialnych i nowoczesnych kuchniach.

Ekspresy JURA – jakość i wygoda w jednym

Jeżeli lubicie dobrą kawę, ale nie specjalnie interesuje Was proces jej parzenia, najlepszym wyborem są ekspresy automatyczne szwajcarskiej marki JURA, która od lat 80. jest pionierem w tej branży. Tutaj nie ma miejsca na kompromisy - wygoda użytkowania zawsze idzie w parze z wysoką jakością.

Koneserom perfekcyjnego espresso przypadnie do gustu ekspres do kawy JURA A1 Piano White. Jest bardzo minimalistyczny, wręcz surowy, a jego kompaktowe rozmiary czynią z niego idealny ekspres do niewielkiej kuchni. W odróżnieniu od wspomnianych wcześniej ekspresów kolbowych model JURA A1 Piano posiada wbudowany wielostopniowy młynek Aroma G3, który mieli kawę szybko i precyzyjnie, nie ma więc potrzeby zakupu dodatkowego młynka. Urządzenie umożliwia zaprogramowanie trzech różnych pojemności filiżanki, a także wybór mocy kawy. Zastosowana autorska technologia P.E.P.^® (Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej) sprawia, że ekspres przetłacza wodę przez zmieloną kawę w krótkich impulsach, co pozwala zoptymalizować czas ekstrakcji i uwolnić drzemiące w kawie aromaty.

Do przygotowania pysznych kaw mlecznych doskonale sprawdza się ekspres JURA E8 Touch Platinum. Dzięki wbudowanemu systemowi mlecznemu i funkcji One-Touch Cappuccino może przygotować kilka modnych specjałów, w tym cappuccino, latte macchiato, czy modne flat white. To świetna opcja dla fanów nowoczesnych technologii - ekspres wyposażono w ekran dotykowy oraz funkcję Smart Connect, dzięki czemu można go połączyć z aplikacją J.O.E.^®. Za jej pomocą z poziomu smartfona lub smartwatcha można przygotować kawę, jak również zadbać o regularną konserwację urządzenia.