Innowacyjny, elektroniczny młynek do kawy, wyposażony w wagę, przeznaczony do zastosowań profesjonalnych. Wyprodukowany został przez firmę FIORENZATO M.C. s.r.l. (PERAGA di VIGONZA (PD), Włochy).
Obudowa wykonana została z solidnego odlewu z aluminium pomalowanego na kolor czarny.
Ze względu na dużą wydajność i dużą precyzję, młynek znakomicie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych do dużym natężeniu ruchu - zużywających do 3 kg kawy dziennie.
Technologia XGi to przełomowe rozwiązanie. Wbudowana waga sprawia że młynek podaje dozę kawy w gramach, a nie jak dotychczas w czasie mielenia. Podczas korekty grubości mielenia doza pozostaje niezmienna. Sprawia to że młynek oferuje niespotykaną dotąd precyzję działania i łatwość użytkowania!
Serce młynka stanowią płaskie żarna o średnicy 64mm wykonane z hartowanej stali. Geometria, wielkość żaren i precyzja ich wykonania zapewnia dużą wydajność i równy przemiał co w dużym stopniu przekłada się na smak naparu oraz jego powtarzalność. Hartowana stal zapewnia dużą wytrzymałość żaren.
Młynek oferuje mikrometryczną, bezstopniową i niezwykle dokładną regulację grubości mielenia w szerokim zakresie. Odbywa się ona przy pomocy wygodnego pierścienia umieszczonego pod hoperem. Młynek posiada blokadę, zabezpieczającą przed przypadkową zmianą ustawienia grubości mielenia. Zakres regulacji obejmuje przemiał do różnych metod parzenia – od kawy po turecku do prasy francuskiej.
Obsługa młynka jest niezwykle prosta. Odbywa się przy pomocy wygodnego panelu dotykowego i dużego, kolorowego, podświetlanego wyświetlacza. Młynek oferuje możliwość zaprogramowania czasowego dozy dla pojedynczej i podwójnej porcji, oraz mielenie manualne.
Młynek został wyposażony w system chłodzenia, uruchamiany automatycznie. Zapobiega on przegrzewaniu się młynka podczas dłuższej pracy, a także przepalaniu kawy podczas mielenia.
Specjalnie zaprojektowany wylot z komory mielenia, sprawia, że młynek charakteryzuje się bardzo małą retencją. Młynek został także wyposażony w blaszkę rozbrylającą zapobiegającą powstawaniu grudek mielonej kawy. Wylot może być z łatwością zdemontowany w celu wyczyszczenia.
Dodatkowo młynek posiada specjalny uchwyt pozwalający zamocować kolbę podczas mielenia.
Wbudowana w młynek, precyzyjna waga waży każdą namielaną porcję kawy, dzięki czemu młynek zachowuje raz ustawioną dozę niezależnie od korekt grubości mielenia. Dzięki temu kawa parzona jest z niezwykłą powtarzalnością, a bariście pozwala zaoszczędzić dużo czasu na korektach ustawień młynka. Zmniejsza to również straty kawy spowodowane błędnym ustawieniem młynka.
| Żarna |
Płaskie ø64 mm Hartowana stal |
|---|---|
| Mikrometryczna regulacja grubości mielenia | ✓ |
| Bezstopniowa regulacja grubości mielenia | ✓ |
| Prędkość |
1350 obrotów na minutę (RPM)(50 Hz) 1550 obrotów na minutę (RPM)(50 Hz) |
| Pojemność hoppera: | 1,5 kg |
| Wymiary |
wysokość: 635 mm szerokość: 255 mm głębokość: 320 mm |
| Waga | 18 kg |
| Moc | 350 W |
| Napięcie | 230 V |
Firma Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem marki FIORENZATO w Polsce.
