Chemex Coffee Maker CM-10A to niesłychanie prosty - zarazem genialny wynalazek dr Petera Schlumbohma, założyciela firmy CHEMEX z Pittsfield (zainspirowanego funkcjonalistycznymi ideami sztuki szkoły BAUHAUS).
Wykonany w całości z wysokiej jakości szkła, chemicznie obojętnego materiału,
który nie absorbuje zapachów lub pozostałości chemicznych. Wykorzystuje
wszystkie zasady chemiczne prawidłowego sposobu parzenia. Nie posiada ruchomych
części co gwarantuje niezawodność działania (z wyjątkiem potrzaskania lub
fizycznego zniszczenia). Zestaw wyposażony jest w specjalną dwuczęściową
drewnianą nakładkę związaną skórzanym paskiem jako uchwyt zakładany na środek
naczynia.
Filtry CHEMEX wykonane są z naturalnego,
niezanieczyszczonego chemicznie papieru.
Chemex Coffee Maker jest również częścią ekspozycji stałej Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku (Museum of Modern Art - MoMA).
producent: Chemex® Corp., Pittsfield (w Massachusetts,
USA).
pojemność: 1400ml (10
filiżanek)
Tak zwane metody przelewowe (alternatywne), do których zaliczamy drippery oraz dzbanki Chemex zdają się coraz bardziej odwracać uwagę kawoszy od słynnego „espresso italiano”. Niewątpliwie zatwardziali miłośnicy włoskiej tradycji przygotowywania kawy pozostaną wierni swoim maleńkim filiżankom z pobudzającym, niesamowicie intensywnym naparem o gęstej cremie, będącym również świetną bazą pod latte, cappuccino, macchiato i wiele innych.
W dzisiejszych czasach mamy niemalże nieograniczony dostęp do rozmaitych rodzajów kaw. Wybierać możemy spośród tych, pochodzących z Ameryki Środkowej, Południowej, Afryki czy też Azji, a także smakować zarówno w mieszankach odmiennych ziaren, jak i w kawach jednorodnych. Jako, że w profesjonalnych sklepach poświęconych kofeinowemu produktowi znajdziemy również wiele sprzętów i naczyń przeznaczonych do parzenia małej czarnej, z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
